Involtini di spatola Ingredienti Filetti di spatola, pangrattato, olio evo, sale, prezzemolo, aglio pepe, formaggio. Utilizza i filetti e metti da un lato (dall’altro lascia la pelle) dell’olio extravergine d’oliva, e del pangrattato condito con prezzemolo, aglio, olio, vino bianco, pepe e cacioricotta o pecorino ma si possono aggiungere anche olive o capperi. Impana i …
Niente è più difficile di far mangiare pesce e verdura ai bambini (non a tutti) ma è anche facile preparare piatti golosi e invitanti per i più piccoli, senza dover trovare un’alternativa con la pasta. Anche perché, si sa, pesci grassi come salmone, tonno e sgombro dovrebbero essere introdotti fin da subito nella loro alimentazione …
Quattro ricette per far mangiare il pesce ai bambini Leggi altro »
La pezzogna è un pesce da acque profonde, molto saporito, uno dei pesci di maggior pregio culinario, tra i migliori esistenti. Lo avete mai provato cucinato al sale? Ingredienti: 1 Pezzogna da 1 chilo Sale grosso qb 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva aglio prezzemolo, sale e pepe Preparazione: Pulite, eviscerate e lavate accuratamente il …